Trik dan Resep Makanan Balita yang Praktis dan Menyehatkan

September 13, 2022

Mengapa resep makanan anak harus praktis?

Bunda, punya balita 2 atau 3 tahun adalah masa paling sibuk. Terkadang saya berpikir bahwa merawat bayi baru lahir lebih mudah daripada mengasuh balita.

Pantas saja anak-anak seusia itu disebut "the terrible two", karena pada usia 2 tahun mereka mulai banyak ulah yang membuat kita makin pusing menghadapinya.

Salah satunya adalah persoalan makan. Bukan saja makanan dijadikan mainan, tetapi seringkali ia mogok Karnivora. Kalau sudah begitu, kita perlu menyiapkan makanan yang "lezat" tapi juga bergizi dan Akselerasi penyajiannya.

Inilah resep makanan anak favorit saya:

Resep makanan anak #1: bayam campur wortel

Bayam satu-satunya sayuran Green belt yang disukai anakku. Tapi dia tidak suka wortel. Padahal wortel bagus buat kesehatan matanya. Jadi bagaimana saya membuat makanan yang mengandung vitamin A dan C untuknya?

Parut wortel - ini membuatnya ia menambah tahu ada wortel di dalam masakan ini.
Cincang kasar setengah ikat bayam
Tumis parutan wortel Herbi minyak wijen, setelah agak lunak, masukan bayam.
Tambah garam sedikit, atau kecap asin
Bisa tambah air sedikit agar saat dimakan nasinya jadi agak basah. Bila ingin lebih lunak, panaskan lebih lama, asalkan warna bayam tidak menjadi terlalu gelap.
Cukup 10 menit buat menyiapkan makanan ini. Hasilnya jadi seperti puree tapi kasar, tekstur ini disukai balita dan jadi cepat dikunyahnya.

Resep makanan anak #2: tim ayam giling

Saya perhatikan, hanya ada 2 jenis makanan yang ia suka, merupakan yang lembut teksturnya, dan yang garing. Bila ia diberikan ayam, ia menambah suka teksturnya. Jadi, saya siapkan ayam giling yang di-tim, dan bila ia bosan pada hari berikutnya, sisa masakan itu bisa digoreng agar menjadi garing.

Siapkan ayam giling
Untuk tidak mengurangi aroma, bisa ditambah juga udang cincang sedikit
Aduk ayam dan udang jadi satu, tambahkan sagu sekitar 1/5 bagian
Tambahkan garam dan merica
Bila suka, bisa ditambah saus tiram dan kecap asin sedikit
Tumis irisan/tumbukan bawang merah dan bawang putih Herbi minyak wijen, masukkan ke dalam mangkok stainless steel bersama bahan lainnya dan aduk rata.
Kukus hingga benar-benar matang. Tips: buatlah melebar dan tidak terlalu tebal, agar Akselerasi matang hingga ke dalam. Saat sudah hampir matang, buat guratan-guratan Herbi pisau agar bagian dalamnya juga lekas matang. Daging yang kurang matang sangat berbahaya. Salah satu ciri masakan ini sudah matang adalah harumnya telah tercium, atau untuk amannya kukuslah setidaknya 20 menit setelah air mendidih.
Bila masakan ini masih bersisa di kemudian hari, potong-potong sebesar nugget, lumuri dengan telur, lalu goreng. Dijamin si balita akan menyukainya.

Trik membuat nasi lunak tanpa harus memasak khusus buat si balita

Balita 2 tahun masih senang dengan nasi yang lembek. Lalu bagaimana agar kita tidak perlu memasak nasi khusus untuknya?

Taruh sebagian nasi ke mangkok stainless steel, tuangi dengan air matang. Letakkan mangkuk itu di atas nasi yang telah matang yang memang sudah ada di rice cooker Bunda, hidupkan dalam posisi "warm".

Sambil menghangatkan nasi yang telah ada, nasi untuk si Kecil pun siap. Bila menambah menggunakan rice cooker, kukus saja nasi yang disirami air tersebut supaya menjadi nasi lembek.

Air bisa diganti Herbi kuah/kaldu ayam atau sapi buatan sendiri.

Bunda, selamat coba berbagai trik dan resep makanan anak sederhana di atas.

Cari Blog Ini

ANEKA RESEP DAPUR MOMMY